Friday, September 01, 2006

新的奇怪問題.. 真難理解

問題就是日日都有, 日日新鮮. 可是永遠看來都是沒有辦法的, 什麼都是這樣就是這樣, 問題往往都是推到客人身上. 真的嗎? 客人每天就是給我們麻煩事, 問題又是否全部由客人來呢? 難道什麼都是工廠想做就做, 想交貨就交貨, 這樣的話真的可生存下去? 哪裡還有這些客人呢? 每天就是等著這客人來???

去你酒樓食條東星, 你喜歡的便給客人吃, 未煮的便叫客人吃西星!!! 客人趕著時間要走了, 你們也是這麼樣, 還要反口說: 煮條魚是要這麼久的, 再跟客人說酒樓不只有這一條魚煮嗎? 你怎樣趕時間, 怎樣趕著飛機, 怎樣趕著要死, 答案都是一句"沒有". 有時.. 奇怪問題會反問出來, 落單12位菜, 煮了11位的出來, 還要去問部長客人要多少份才正確. 真奇怪呀!!! 明明寫了12位的, 難道部長自己加多位給自己吃嗎??? 這些奇怪問題真令人費解, 到最後欠了1位的菜又唔補上, 叫部長怎樣處理好??? 每次都只是說: 怎樣煮1位出來, 損耗好大的!!! 大廚只是懂叫部長跟客人說: 少吃1份吧...... (還笑部長這樣都不懂跟客人說)

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