新的解決問題有解決嗎?

自去完上海一行之後, 工作上也沒有什麼忙碌. 不過, 在上海開會時, 客人也正面發表了幾個很好的問題, 可是我們工廠好像闊佬懶理. 根本上, 外面好多對手都一直去想怎樣超越你的時候, 在這一邊就是正往後退!

客人說: 你們的東西比以前海口的差了, 現時在上海的一些印花廠也比你們做得好, 為什麼會這樣的, 可否有解決方案給我. 我心想這問題應該自己一早已知道, 只是某人覺得不算是什麼, 要解決又好像沒有什麼辦法呢. 每當自己再去跟什麼人討價還價, 一定有很多小人在說什麼又什麼, 什麼不明白工廠, 什麼每日都做到最好了... 一大堆說話!!! 但是那一邊窗也一是一大堆次布要去處理, 問題有解決的一日嗎?

新的驚人數字大發現

見到題目不要想像什麼好發現, 我今日看到一些數字上的問題嚇怕了, 如果一籠蝦餃係4粒, 廚房有200粒係煮了出來唔吃得的話, 你會認為是那一方面的問題出錯??? 天啊!!! 又話要產量, 可是給人吃得的又未控制到, 依家唔係玩美女廚房呀!!! 一個月要做起碼二百萬turnover才可以支持成本, 你地煮了出來又唔吃得, 哪又有什麼意思!!!

落單15500粒蝦餃, 包了19519粒蝦餃, 結果煮了出來只有12160粒(出爐只有78%), 那麼多出來的7359粒又有什麼用? 大廚自己吃嗎? 再計計數, 用包出來的計下去, 唔吃得的有38%!!! 驚人嗎???